今年のシンガポール・フード・フェスティバル2011のテーマは「スパイス」

シンガポール・フード・フェスティバル2011が「スパイス」をメインテーマに開催！/2011年7月15日（金）～7月24日（日）

2011年7月15日（金）～7月24日（日）の期間、シンガポール・フード・フェスティバル（SFF）が、今年もクラーク・キーなどを会場にして開催されます。毎年、地元のシンガポール人と観光客が渾然一体となって、グルメ関連の様々なイベントが満載です！　

シンガポールと言えば“グルメ・パラダイス”として世界中に名を馳せています。そのシンガポールの食の魅力を伝える食の祭典として、1994年に始まった「シンガポール・フード・フェスティバル / Singapore Food Festival」。今年で18回目を迎えます。

今年の「シンガポール・フード・フェスティバル / Singapore Food Festival」のテーマは「スパイス」です。中国、マレー、インド、プラナカンなどの料理に使われる、様々なスパイスに焦点があてられます！

メイン会場となるクラーク・キーでは、「SFFビレッジ」に60もの屋台が出店。多種多様なスパイスを使った料理を味わうことができます。

また、植民地時代のお弁当箱を使って料理を楽しみながら川や湾をクルーズする「ティフィン・クルーズ」、あるいは、インド料理のシェフのコメントを聞きながらのリトル・インディアのウォーキング、スパイシーな朝食と昼食を堪能する「ヘリテージ・トレイル＠リトル・インディア」などなどのイベントも用意。

世界最大級の観覧車シンガポール・フライヤーに乗ってスパイスを使ったカナッペと飲み物を堪能できる「スパイス＆カナッペ・イン・ザ・スカイ」も要チェックです。

あるいはシンガポールのマレー、中国、インドなどのエスニック街の伝統的なレストランに赴けば、各民族の初期の歴史や、民族の習慣と食の革命などが織り成す食文化を知ることができます。

また、シンガポールの至るところにある飲食店の参加によって提供される割引やプロモーションなどのイベントなどなど、盛りだくさん！

多種多様な食に関するイベント情報は、オーチャード・ロードのシンゲットできます。無料サンプル券なども用意されています！