シンガポール版「ミシュランガイド」（Michelin Guide）

世界的に有名なレストランガイド「ミシュランガイド」（Michelin Guide）のシンガポール版が2016年7月21日（木）にシンガポールで発売されます。

「ミシュランガイド」とは、フランスのミシュラン社により出版されているガイドブックの総称です。

中でも、レストランの評価を星の数で表したレストラン・ガイド本シリーズは、装丁が赤色なことから、“レッド・ミシュラン”と通称され世界的に有名です。

ヨーロッパ各国、アメリカ、そして日本など世界約25か国を対象とした地域版があり、年間で合計約100万部が販売されています。近年は、アメリカや日本といった新市場に積極的に展開しています。

東南アジアでは初のミシュランガイド「ミシュランガイド・シンガポール」が発売！

さる2016年6月1日（水）、シンガポールでミシュラン・シンガポールの発売に関するプレス発表会が行われました。

同プレス発表会によると、シンガポール版「ミシュランガイド」は2016年7月21日（木）に発売。お値段は39.95シンガポールドル（約3,200円）。東南アジアでは初のミシュランガイドとなります。

シンガポール版「ミシュランガイド」は、世界的なワイン評論家のロバート・パーカー氏が運営するワイン専門誌「ロバート・パーカー・ワイン・アドヴォケイト」（Robert Parker Wine Advocate）とシンガポール政府観光局の協力を得て出版されます。

シンガポール版「ミシュランガイド」発売日に合わせて2016年7月21日（木）には、記念イベントがリゾート・ワールド・セントーサ（RWS）で開催されます。

発売記念イベントでは、シンガポールのミシュラン・スターシェフの発表、セレモニー、そしてガラディナー（特別なディナーの意）などが予定されています。

ガラディナーは、ミシュランスターシェフであるジュエル・ロブション氏がシンガポールを訪れて特別に腕を振るう他、ミシュラン・スターシェフを受賞したシンガポールのシェフの料理も堪能できるとしています。

このガラディナーには、世界初の試みとして一般の方々も参加することができます！　お値段はワイン付きでチケットは450Sドル（約3万6,000円）。

既にシンガポール版「ミシュラン・ガイド・シンガポール」（Michelin Guide Singapore）公式サイトもオープンしており、シンガポール版「ミシュランガイド」やガラディナーの予約を行うことができます。

追記：　2016年7月21日（木）にシンガポールで発売されたシンガポール版「ミシュランガイド」（Michelin Guide）。

その内容は？　と言えば3つ星のレストランが1軒（ジョエル・ロブション）。2つ星のお店が6軒（アンドレ、ラトリエ　ドゥ　ジョエル・ロブション、レザミ、オデット、四川飯店、小康和）、そして一つ星が22軒、掲載されています

また、星はつかないもののリーズナブルな値段で上質な料理を提供する「ビブグルマン」が34軒、網羅されています（シンガポールの場合、45シンガポールドル以下のものが対象）。

今回選ばれたお店の中には、328カトンラクサ、ソンファ・バクテなど、ホーカーセンター内にある店や、ローカル料理の店も多く入っています。次回のシンガポール旅行の参考にしたいところですね！